Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, mayıs ayına ait üretici ve market fiyatlarındaki değişimleri paylaştı. Yapılan incelemelere göre, market raflarında takibe alınan 36 temel gıda ürününün 22’sinde fiyat artışı yaşanırken, 13 üründe düşüş kaydedildi, 1 ürünün fiyatı ise sabit kaldı. Ortaya çıkan veriler, tarladaki üretim fiyatı ile marketteki satış fiyatı arasındaki devasa makası bir kez daha gözler önüne serdi.
Mayıs ayında aradaki fiyat farkının en yüksek olduğu ürün yüzde 388,5’lik oranla elma oldu. Üreticide 18 lira 75 kuruş olan elmanın market rafındaki fiyatı 91 lira 59 kuruşa kadar yükseldi. Elmayı sırasıyla yüzde 278,6 farkla havuç, yüzde 215,3 ile kabak, yüzde 206,5 ile fındık ve yüzde 195,7 ile marul takip etti. Örneğin tarlada 15 lira olan havucun markette 56 lira 79 kuruşa, üreticide 410 lira olan fındığın ise markette 1256 liraya satıldığı belirlendi.
Soğan ve Patateste Arz Sıkıntısı Fiyatları Tırmandırdı
Hem üretici hem de market ayağında mayıs ayının fiyat şampiyonu yüzde 44,7’lik artışla kuru soğan oldu. Kuru soğandaki yükselişi patates, limon, havuç ve yumurta izledi. TZOB Başkanı Bayraktar, patates ve soğandaki bu yükselişin temel nedeninin İç Anadolu Bölgesi’ndeki depoların boşalması ve Çukurova ile İzmir’deki yeni hasat döneminin henüz başında olunması sebebiyle arzın yetersiz kalması olduğunu belirtti. Benzer şekilde limonda depo maliyetleri, havuçta ise tarla ürününün azalması fiyat artışlarını tetikledi.
Hava Şartları Bazı Ürünlerde Fiyatı Düşürdü
Diğer yandan, olumlu seyreden hava şartları sayesinde verimliliği artan tarla ürünlerinde üretici fiyatlarında ciddi gerilemeler yaşandı. Mayıs ayında üreticide en çok fiyatı düşen ürün yüzde 54,7 ile domates olurken, onu kabak, sivri biber, salatalık ve patlıcan takip etti. Market raflarında ise fiyatı en çok azalan ürün yüzde 54,3’lük düşüşle sivri biber olarak kayıtlara geçti.
